Alimentazione consigliata per prevenire il cancro

Versione italiana

Usa come base vegetali, cereali integrali, legumi, frutta e verdura

Almeno 400 g di frutta e verdura al giorno (circa 5 porzioni) (iodonna.it, en.wikipedia.org).
Preferisci cereali integrali e legumi: apportano fibre protettive, utili in particolare per prevenire il tumore del colon-retto (airc.it).

Mantieni peso sano & attività fisica

Soddisfa il fabbisogno calorico senza eccedere il 30% di grassi totali (max 10% saturi, < 1% trans) .
Bilancia alimentazione e movimento per ridurre obesità e fattori tumorali (it.wikipedia.org).

Cibi da limitare o evitare

1. Carni lavorate (salumi, salsicce, prosciutti)

Classificate dall’IARC come cancerogeni di Gruppo 1 → rischio certo per colon-retto e stomaco (paginemediche.it).
Riduci al minimo il consumo: ogni 50 g al giorno aumenta il rischio di cancro del colon del ~18% (reddit.com).

2. Carne rossa (manzo, agnello, ecc.)

Classificata Gruppo 2A (probabile cancerogena). Consumarla con moderazione: max 350–500 g a settimana (paginemediche.it).

3. Cibi ultraprocessati e fast food

Ricchi di grassi, zuccheri e amidi: favoriscono sovrappeso e obesità (iodonna.it).
Da limitare drasticamente (es. snack, merendine, patatine, cibi congelati) (iodonna.it).

4. Zuccheri liberi e bevande zuccherate

Apportano calorie vuote, stimolano infiammazione e picchi insulinici, correlati a tumori come quello al seno e pancreas (paginemediche.it).
Linee guida OMS: < 10% delle calorie totali, meglio < 5% (< 25 g/die) (en.wikipedia.org).

5. Sale e cibi salati

Contributo a tumore allo stomaco: limitare a < 5 g di sale (≈1 cucchiaino) al giorno (bimbisaniebelli.it).

6. Grassi trans e saturi

Grassi trans da alimenti industriali: perniciosi anche per cancro e malattie cardio. Saturi da tagli grassi e lavorazione di carni vanno limitati (< 10% energia) (reddit.com).

7. Aflatossine e nitrosammine

Nitriti/nitrati nei salumi → tumore colon-stomaco (airc.it).
Aflatossine da muffe (mais, legumi mal conservati) → tumore del fegato (airc.it).

8. Cotture ad alte temperature

Grigliate, bollenti, fritte producono composti come PAH o acrilammide, con potenziale cancerogeno (paginemediche.it).

Riepilogo rapido

Evita / Riduci	Perché
Carni lavorate	Gruppo 1 cancerogeno
Carne rossa (> 500 g/settimana)	Rischio probabile (Gruppo 2A)
Cibi ultraprocessati & fast food	Promuovono obesità e infiammazione
Zuccheri liberi & bevande zuccherate	Supportano obesità, infiammazione, IGF‑1
Sale (> 5 g/die)	Associato a tumore gastrico
Grassi saturi/trans	Contribuiscono a infiammazione e peso eccessivo
Nitriti/nitrati, aflatossine	Sostanze cancerogene nei cibi conservati
Cotture ad alte T (grigliate	Producono PAH, acrilammide)

Cosa preferire

Verdure, frutta, legumi, cereali integrali: ricchi di fibre, vitamine, fitochimici, antiossidanti (reddit.com, cancer-code-europe.iarc.fr, paginemediche.it, airc.it, it.wikipedia.org).
Olio d’oliva, semi e frutta secca: grassi mono- e polinsaturi protettivi (fondazioneaiom.it).
Pesce, soprattutto azzurro: omega‑3, selenio, coenzima Q10 (fondazioneaiom.it).
Caffè, con effetto protettivo su fegato e utero .

In conclusione

L’OMS e organismi collegati (IARC, WCRF, AIRC, Aiom) concordano: una dieta incentrata su vegetali e cibi integrali, che limiti carni rosse/lavorate, zuccheri, sale, grassi malsani e cibi ultraprocessati, può ridurre sensibilmente il rischio di diversi tumori, in particolare del colon-retto, stomaco, esofago, fegato, seno.

English version

Recommended diet for cancer prevention

1. Use plants, whole grains, legumes, fruits, and vegetables as a base.

At least 400g of fruit and vegetables per day (about 5 servings) (iodonna.it, en.wikipedia.org).
Choose whole grains and legumes: they provide protective fiber, particularly useful for preventing colorectal cancer (airc.it).

2. Maintain a healthy weight and get physical activity.

Meet your caloric needs without exceeding 30% total fat (max 10% saturated, <1% trans).
Balance your diet and exercise to reduce obesity and cancer risk factors (it.wikipedia.org).

Foods to Limit or Avoid

1. Processed Meats (Salami, Sausages, Hams)

Classified by the IARC as Group 1 carcinogens → definite risk for the colon, rectum, and stomach (paginemediche.it).
Minimize consumption: every 50g per day increases the risk of colon cancer by ~18% (reddit.com).

2. Red Meat (Beef, Pork, Lamb, etc.)

Classified as Group 2A (probable carcinogen). Consume in moderation: max 350–500g per week (paginemediche.it).

3. Ultra-Processed and Fast Food

Rich in fat, sugar, and starch: they promote overweight and obesity (iodonna.it).
To be drastically limited (e.g., snacks, chips, frozen foods) (iodonna.it).

4. Free sugars and sugary drinks

They provide empty calories, stimulate inflammation, and spike insulin levels, linked to cancers such as breast and pancreatic cancer (paginemediche.it).
WHO guidelines: <10% of total calories, better <5% (<25g/day) (en.wikipedia.org).

5. Salt and salty foods

Contribution to stomach cancer: limit salt intake to <5g (≈1 teaspoon) per day (bimbisaniebelli.it).

6. Trans and saturated fats

Trans fats from processed foods: also harmful for cancer and heart disease. Saturates from fatty cuts and processed meats should be limited (<10% energy) (reddit.com).

7. Aflatoxins and nitrosamines

Nitrites/nitrates in cured meats → colon-stomach cancer (airc.it).
Aflatoxins from molds (corn, poorly stored legumes) → liver cancer (airc.it).

8. High-temperature cooking

Grilling, boiling, and frying produce compounds such as PAHs or acrylamide, which have carcinogenic potential (paginemediche.it).

What to choose

Vegetables, fruits, legumes, and whole grains: rich in fiber, vitamins, phytochemicals, and antioxidants (reddit.com, cancer-code-europe.iarc.fr, paginemediche.it, airc.it, it.wikipedia.org).
Olive oil, seeds, and nuts: protective mono- and polyunsaturated fats (fondazioneaiom.it).
Fish, especially oily fish: omega-3, selenium, coenzyme Q10 (fondazioneaiom.it).
Coffee, with a protective effect on the liver and uterus.

In conclusion

The WHO and related organizations (IARC, WCRF, AIRC, AIOM) agree: a diet focused on plants and whole foods, limiting red/processed meats, sugars, salt, unhealthy fats, and ultraprocessed foods, can significantly reduce the risk of various cancers, particularly colorectal, stomach, esophageal, liver, and breast cancers.

Puoi seguire anche il mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UCoOgys_fRjBrHmx2psNALow/ con tanti video interessanti

I consigli che offriamo sono di natura generale. Non sono consigli legali o professionali. Quello che può funzionare per una persona potrebbe non essere adatto a un’altra, e dipende da molte variabili.
Per supportare e far crescere il canale in modo semplice, rapido e gratuito, potete fare acquisti su amazon usando il mio link di affiliazione.
Questo implica che io prenda una commissione ogni volta che qualcuno faccia un qualsiasi acquisto utilizzando il mio link di affiliazione https://amzn.to/4cgJ3Ls

Magnetismo

Cerca nel blog