Magnetismo

UTF - Cibi ultraprocessati Gli UPF (dall'inglese Ultra-Processed Foods , in italiano alimenti ultra-processati ) sono prodotti industriali formulati con ingredienti e additivi che raramente si usano nella cucina domestica. Essi sono creati tramite complesse formulazioni che combinano ingredienti estratti o derivati con additivi il cui scopo principale è rendere il cibo iper-appetibile, conveniente e pronto al consumo . Per capire cosa sono e come si distinguono dagli alimenti poco processati, è utile rifarsi al sistema di classificazione NOVA , che li colloca in categorie basate sul grado di lavorazione. [1] [2] Cosa sono gli UPF e come si riconoscono La definizione più utilizzata è quella del sistema di classificazione NOVA , sviluppato in Brasile e riconosciuto dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Questo sistema non classifica gli alimenti in base ai nutrienti, ma al grado e allo scopo della lavorazione industriale a cui sono sottoposti. Gli UPF costituisco...

Spesa sana e cibo biologico Scegliere cosa mettere nel carrello è un atto concreto di cura verso te stesso. La buona notizia è che una spesa sana non deve essere né complessa né costosa: la base di tutto è prioritizzare cibi veri e poco processati , mentre il biologico è un valore aggiunto utile in contesti specifici, non un obbligo assoluto. Cosa mettere nel carrello per una spesa sana La regola d'oro è riempire il carrello di alimenti che sono naturalmente ricchi di nutrienti. Ecco una lista pratica basata sui consigli di nutrizionisti e istituti come l'INRAN [1] : Frutta e verdura (di stagione) : Sono la base. Via libera a pomodori, agrumi, frutti di bosco, e verdure a foglia verde come spinaci e cavolo nero. Se i prezzi sono alti, le versioni surgelate (come i frutti di bosco) sono un'ottima alternativa perché mantengono molti nutrienti. Legumi : Ceci, lenticchie, fagioli (anche in barattolo, sciacquati bene) sono economici, versatili e ricchi di fibre e prot...

Benefici della dieta vegetariana Una dieta vegetariana o vegana, se ben pianificata, è associata a diversi benefici per la salute, in particolare nella prevenzione di alcune malattie croniche. Tuttavia, presenta anche aspetti a cui prestare attenzione, soprattutto per quanto riguarda l'apporto di alcuni nutrienti specifici. Ecco una sintesi aggiornata dei benefici per la salute associati a diete vegetariane e vegane, basata sulle evidenze scientifiche più recenti (2025-2026). Il quadro che emerge conferma un effetto protettivo su diverse frontiere, a patto che la dieta sia ben pianificata . Salute Cardiometabolica e Infiammazione Le diete a base vegetale hanno un impatto significativo e misurabile sulla salute del cuore e dei vasi sanguigni. Riduzione del Rischio Cardiovascolare : Una review del 2026 indica che le diete a base vegetale ben pianificate sono associate a un rischio inferiore di malattie cardiometaboliche. In particolare, l'American Heart Association (AHA) r...

Profili ombra (shadow profiles) I profili ombra sono insiemi di dati che una piattaforma raccoglie su persone che non si sono mai iscritte al servizio, oppure su informazioni di utenti iscritti che questi non hanno fornito direttamente. Il termine è legato a Facebook, che però non lo usa. L'idea è emersa nel 2013, quando un errore del sistema rese visibili numeri di telefono di alcuni utenti che questi non avevano mai fornito: erano stati estratti dalle rubriche dei loro amici. [1] [2] Come si formano Caricamento dei contatti : quando un utente sincronizza la rubrica, la piattaforma riceve nomi, numeri ed email anche di chi non ha un account. Se la stessa persona compare nelle rubriche di molti utenti, la piattaforma può ricostruirne la rete di conoscenze. Tracker sul web : pulsanti "Mi piace", pixel di tracciamento e plugin social inseriti in siti terzi inviano informazioni sulla navigazione anche di chi non è iscritto. Fingerprinting del dispositivo : browser,...

Che cos'è un backup e come farlo correttamente Un backup [1] [2] è una copia di sicurezza dei tuoi dati, conservata separatamente dai file originali, che ti permette di ripristinarli in caso di perdita, danneggiamento o cancellazione accidentale . In pratica, è la tua "polizza assicurativa" digitale: se il computer si rompe, un ransomware blocca i file o cancelli qualcosa per errore, il backup è ciò che ti salva . Perché è indispensabile farlo Affidarsi a un solo dispositivo è rischioso. I dati possono sparire per molte ragioni, e il backup è l'unica vera difesa contro queste situazioni: Attacchi Ransomware : è una delle minacce più gravi. Il ransomware cifra i tuoi file e chiede un riscatto. Avere un backup offline e funzionante è spesso l'unico modo per recuperare i dati senza pagare . Guasti Hardware e Incidenti : dischi rigidi che si rompono, computer rubati, incendi o allagamenti. Se i dati sono solo sul dispositivo colpito, sono persi per sempre . ...

Tipi di hacking - Prevenzione e comportamenti utili Come capire se un computer è stato hackerato? Se il computer presenta le seguenti situazioni 1 è necessario prestare attenzione: Prestazioni improvvisamente compromesse : il computer diventa molto lento anche dopo il riavvio, la ventola gira costantemente ad alta velocità, la batteria si esaurisce molto più velocemente del solito. Comportamento anomalo del sistema : il mouse si muove da solo, il computer digita automaticamente, le finestre si aprono e si chiudono frequentemente, o il computer si blocca e si riavvia frequentemente. Interfaccia del browser manomessa : la homepage, il motore di ricerca o la pagina delle nuove schede vengono modificati senza autorizzazione, le ricerche vengono reindirizzate verso siti sconosciuti. Software o programmi sconosciuti : compaiono programmi che non hai mai scaricato, e il software di sicurezza viene disabilitato senza motivo. Indicatori hardware anomali : la spia della telecamera ...